Receita saudável – Bolo de cenoura integral

Essa versão de receita de cenoura é rica em fibras, uma vez que é elaborada à base de farinha de trigo integral, além disso, é livre de açúcar, já que leva o xilitol, um adoçante 100% natural e de baixo valor calórico.

Este bolo também é feito com óleo de coco, que traz diversos benefícios para a saúde e também canela, considerada um poderoso termogênico. A receita é simples e muito fácil de fazer.

INGREDIENTES

1 – xícara  (chá) de xilitol

1 – xícara (chá) de óleo de coco

3 – ovos

1 – xícara (chá) de farinha de arroz

1 – xícara (chá) de farinha integral

75g de farinha de amido de milho

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 – cenoura ralada

1 – beterraba ralada

MODO DE PREPARO
1 Bata todos os ingredientes no liquidificador;
2 Distribua a massa em uma forma untada;
3 Asse em forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos, ou até que fique totalmente assado (faça o teste com um palito);
4  Espere esfriar um pouco e sirva em seguida.

Mesmo sendo uma receita mais saudável, o consumo não deve ser exagerado. Recomenda-se de uma a duas fatias médias por pessoa, pois o consumo do xilitol em excesso, pode causar efeito laxativo.

1 Comment

  1. TONY

    2 de junho de 2017 at 15:45

    HUMMM – QUE DELICIA.

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