Dieta Paleolítica: saiba como funciona

Paleolítico refere-se ao período anterior a agricultura. Esta é a dieta inicial da nossa espécie. Nossos antepassados comiam o que estava disponível. No litoral, tínhamos a pesca. Nas savanas, a caça. Em todos os lugares, haviam vegetais frutas silvestres e raízes, além de insetos e larvas.. Em ilhas do pacifico, o coco representava mais da metade da alimentação. Assim, não há uma alimentação paleolítica, mas várias. Mais importante do que as diferenças entre estas “dietas”, é o que todas têm em comum: a ausência de produtos refinados, alimentos processados e grãos.

A agricultura pode ter mudado nossa dieta e estilo de vida, mas ainda não mudou nossa genética.

Assim, em vez de nos alimentarmos de carnes, frutas e verduras, acabamos nos acostumando com grãos (massas, pães, arroz e feijão etc.), e todo tipo de comida industrializada (frituras, açúcar refinado e óleos poliinsaturados).

A dieta paleolítica propõe uma volta às origens. Ela se vale dos princípios da biologia evolutiva para procurar responder à pergunta: qual é a dieta mais saudável possível para os seres humanos com os alimentos que temos disponíveis hoje?

E por mais polêmica que seja e por mais críticas que ela receba, a DP funciona e as pessoas emagrecem (e se mantêm magras, o que é mais importante) com ela.

Para uma rápida referência do que comer e não comer na dieta paleo, veja a lista abaixo.

VPode Comer

  • Carne (de preferência vinda de animais que pastam, e não de alimentados com ração/grãos)
  • Peixe e frutos do mar
  • Frutas frescas
  • Vegetais frescos
  • Ovos
  • Nozes e sementes
  • Tubérculos (como batata-doce e inhame)
  • Óleos saudáveis (azeite, óleo de coco, óleo de macadâmia)

X Não Pode Comer (ALIMENTOS PROIBIDOS!)

  • Grãos e cereais
  • Leguminosas (como feijão)
  • Leite e laticínios
  • Açúcar refinado
  • Alimentos industrializados (se vem em um pacote, provavelmente não deve ser comido)
  • Óleos vegetais refinados (óleo de soja, milho, girassol, canola, margarina)
  • Doces, frituras, junk food

Por que a dieta paleolítica funciona.

  1. Elimina ou restringe da sua dieta fontes de inflamação e alergia
  2. Promove o controle da glicose e insulina no sangue (reduz a resistência à insulina)
  3. Melhora a digestão e absorção dos alimentos (e fortalece sua flora intestinal) 
  4. Altamente nutritiva, sacia mais com menos calorias

Essas quatro características da DP fazem as pessoas perder peso com facilidade, além de melhorar vários marcadores de saúde.

Ainda há poucos estudos científicos sobre a dieta paleo, mas os que já foram publicados mostram ótimo potencial desse tipo de alimentação para emagrecimentoredução de glicemia e redução de riscos de doenças cardíacas.

Para começar na dieta paleo, o primeiro passo é eliminar, cortar ou reduzir ao máximo as seguintes 3 coisas da sua vida:

  • Açúcar refinado
  • Farinha de trigo
  • Óleos vegetais poliinsaturados (óleo de soja, óleo de girassol, óleo de canola, margarina)

Basicamente isso significa parar de comer fritura, pão, massa, doces e refrigerantes.

Isso também vai fazer você parar de consumir tranqueiras que vêm caixa e são compradas nas gôndolas de supermercado.

Cortando estes três elementos, mesmo que você não mude mais nada já vai emagrecer rápido e sua saúde vai melhorar.

Eliminar essas coisas do cardápio pode parecer simples, mas sabemos que não é fácil. Por isso, vale o esforço no começo, porque os resultados desses cortes chegam rápido.

 

1 Comment

  1. dieta01.com

    14 de setembro de 2017 at 12:41

    Hola

    Esta genial 🙂

    Besos, saludos

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