Dicas Femininas

A  saúde foi apontada pelo estudo como a maior preocupação dos brasileiros. Mas na hora de fazer as compras, as escolhas são devidamente pesadas. Embora muitos busquem informaçòes sobre alimentação, a compra é orientada muito mais pelo sabor do produto. Marca e preço vem em segundo lugar,  outros dizem que orientam suas compras, em primeiro lugar, porque elas são saudaveis.

 

A contradição apontada em uma pesquisa revela um fenomeno da vida moderna. Apesar dos avanços nos conhecimentos de nutrição e das novidades constantes da industria alimenticia, nem sempre o consumidor consegue filtrar a informação que serve para a sua vida - escolher os melhores alimentos. Até mesmo as dietas da moda ajudam a confundir.  Um prato cheio de queijo e carne emagrece? Alimentos calóricos são mesmo proibidos? Sódio, aspartame e gordura trans devem ser evitados?

O segredo está no equilibrio. Um docinho de vez em quando não faz mal, assim como as gorduras boas - como do abacate, do óleo vegetal e das castanhas - são essenciais para a produçao de hormonios e o consequente bom funcionamento do organismo. Ja andaram lhe dizendo que evitar carboidratos ajuda a manter a boa forma, certo? Errado!  A falta deles causa fraqueza e mau humor, segundo um estudo do Instituto de Tecnologia de Massachusetts, nos Estados Unidos. Resumindo: nenhum alimento deve ser completamente banido de seu cardápio.

Programa minha escolha

O selo lançado pelo instituto Minha Escolha (ou pelo nome global, Choices International Foundation)  é conferido a alimentos industrializados e vem estampado nas embalagens dos itens aprovados pelo Instituto. Para passar por esse crivo, os produtos precisam apresentar uma quantidade adequada de quatro nutrientes-chave com efeitos nocivos à saúde quando consumidos em excesso: sódio, açúcar, gorduras saturadas e gorduras trans.

A avaliação dos alimentos é feita pelo comitê da fundação, formada por cientistas de diferentes paises das áreas de saúde e nutrição. A cada dois anos o comitê avalia os criterios, levando em conta também as últimas descobertas da ciência e tecnologia no setor. Outra vantagem é que o programa estimula que as fabricantes aprimorem a composição nutricional de seus produtos.

Hoje cerca de 4.000 produtos são certificados em 50 paises, como França, Estados Unidos, Polônia, Republica Checa e Chile. Três industrias no Brasil ja têm alimentos com selinho (Unilever, Perdigão e Nutrimental). Também são associadas a organização Piracanjuba e Elegê, que em breve terão produtos certificados nas gôndolas.

Finalmente, nós consumidores poderemos fazer escolhas mais saudaveis de uma forma simples, com a ajuda de um único selo.